Um dos segredos mais bem guardados da Arcádia está relacionado com a escolha da matéria prima, uma seleção de ingredientes premium, e com um método de produção quase centenário. Só assim se consegue atingir uma coerência visual e de sabor tão característica.

A Arcádia continua a apostar na contínua renovação do seu saber. Anualmente lança edições especiais, pondo à prova o seu conhecimento e explorando novos sabores.